Les 3 lauréats du Concours du eilleur caviste de France 2014

Le Meilleur Caviste de France 2014

La grande finale du Concours du meilleur Caviste de France 2014 s’est déroulée le lundi 6 octobre 2014 à Paris, sur la barge Liberty, en présence de nombreux confrères, partenaires et soutiens des Cavistes finalistes.

Des candidats hyper motivés et préparés.

100601-0008Les 8 candidats se sont confrontés au cours de 4 épreuves suivies de la projection d’extraits des visites effectuées par un client mystère venus les visiter dès le lendemain de la publication des résultats de la demi finale.

Un jury professionnel

Pour les noter, un jury composé de Cavistes de renom et présidé par Yves Legrand (au centre sur la photo), président du Syndicat des Cavistes Professionnels.

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A ses cotés (de gauche à droite), Patrick Jourdain, Caviste à Cusset et administrateur du SCP, Jean-Christophe Boudot, Caviste à Ferney Voltaire, Marc Ragaine, Caviste à Auxerre, et Vincent Damestroy, Caviste à Anglet, et eux-mêmes gagnants des précédents concours.

Des épreuves très pointues
La 1ere épreuve consistait en un quizz en direct, animé par Antoine Granger ; 100 questions portant sur 8 thèmes connus ont permis un premier palmarès, comptant sur 20 points.100601-0064

 


 

 

 

2eme épreuve : les candidats se sont succédés tour à tour pour déguster successivement 5 liquides et identifier pour chacun d’entre eux, en 1’30 à chaque fois, cépages, régions, Appellation, prix de vente. …100601-0166

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100601-0178Une pause déjeuner conviviale a permis à chacun de reprendre son souffle avant les épreuves de l’après midi.100601-0189

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3eme épreuve : mise en situation pendant 5 minutes ; le Caviste est jugé sur sa capacité à donner envie au jury d’acheter un vin, un Cadillac Cotes de Bordeaux. Le professionnalisme du commerçant revélé, devant un public attentif  …

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4ème épreuve : le jury se présente comme une bande de 5 copains entrant dans la boutique du Caviste afin de se faire conseiller et vendre les produits leur permettant de passer une bonne soirée à base de tête de veau et d’un gros plateau de fromages… Budget 200 euros. Qui saura les conseiller afin qu’ils passent une bonne soirée ? … (sur 20 points)

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SPLP4523 (C)5ème épreuve : Les films enregistrés en caméra cachée, visionnés la veille dans leur intégralité par le jury, sont projetés sous forme d’extraits pertinents afin que le jury leur attribue une note sur 10 évaluant l’accueil, la pertinence des propositions, l’argumentaire commercial et la finalisation de l’acte d’achat. Le client mystère, qui s’y connait peu en vin, a entendu parler d’un vin jaune par un copain et il voudrait lui en faire cadeau  …

La remise des prix

Les lauréats ont été désignés devant un public venu nombreux célébrer ce grand moment. De nombreuses personnalités du circuit Caviste, de la presse et des partenaires venus partager un excellent moment d’échanges et de convivialité.

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SPLP4523 (C)Yves Legrand introduit cette remise des prix par un brillant hommage à la profession.100601-0363Pierre Arditi est venu confirmer sa grande amitié pour la profession à laquelle « il doit tout » et remettre en main propre les trophées conçus spécialement pour l’occasion par l’artiste Cynthia Lefebvre (voir présentation de la démarche de l’artiste).100601-0367100601-0368100601-0001

Le meilleur Caviste de France 2014

SPLP4523 (C)Le trophée du Caviste d’or a été décerné à Stéphane ALBERTI – Cave Vin Passion (Clermont Ferrand).

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Ses dauphins sont :

–          2/ Caviste d’argent : Stéphane LE REST  – Les Couleurs du Vigoble (Montauban de Bretagne)

–          3/ Caviste de bronze : Jean- Philippe VENCK – La Cave des Grands Crus (Guebwiller)100601-0405100601-0407

La soirée s’achève par un cocktail fort apprecié.

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SPLP4523 (C)Fin pour cette année de la compétition, l’heure est maintenant à faire connaître nos champions afin qu’ils portent haut et fort les couleurs de la profession !!

 

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Serez-vous le meilleur caviste de France 2014 ?

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